Nikolaij Janocha wuchs in Bayerisch-Schwaben auf und studierte von 2009 bis 2013 Schauspiel an der Universität Mozarteum in Salzburg (Thomas-Bernhard-Institut).Während seines Studiums arbeitete er u.a. mit Volker Lösch, Christoph Lepschy und Maria Schrader (Intensivseminar Kamera-Acting) und gastierte am Salzburger Landestheater.

Bereits 2011 war er am Staatstheater Braunschweig in "Verrücktes Blut" zu sehen (Regie:Catja Baumann,Nicolai Sykosch).

Auf dem Schauspielschultreffen in Wien 2012 gewann er gemeinsam mit seiner Schauspielklasse einen Ensemblepreis für die Produktion "Unschuld" von Dea Loher (Regie:Schirin Khodadadian). Er stand neben dem Studium in mehreren Produktionen der Salzburger Festspiele auf der Bühne: In Niklaus Helblings Inszenierung des »Sommernachtstraums« von Shakespeare (2011) als Lysander, außerdem war er in den von Alvis Hermanis inszenierten Opern "Die Soldaten" (2012) und "Gawain" (2013) als Schauspieler beteiligt.

2013/2014 war er festes Ensemblemitglied am Zimmertheater Rottweil und spielte dort u.a. Mephisto in Goethes "Faust I" (Regie:Peter Staatsmann), Jean in "Fräulein Julie" (Regie:Hermann Schein) von August Strindberg sowie Ariel in Shakespeare´s "Sturm".

Von 2014 bis 2016 war er Ensemblemitglied am Jungen Staatstheater Braunschweig. Dort arbeitete er unter anderem mit den Regisseur*innen Juliane Kann („Das Tierreich“), Mareike Mikat („Léonce und Lena“, ausgezeichnet als beste Inszenierung beim „Hart am Wind“ - Festival in Hamburg 2016) und Martin Grünheit („35 Kilo Hoffnung“, „Der nackte Kaiser“).

Anschließend war Nikolaij am WERK X – ELDORADO in Wien in „Mutterseele.Dieses Leben wollt ich nicht“ von Thomas Perle zu sehen (Regie:Lina Hölscher).

Im Sommer 2017 gastierte er zum ersten mal in der Schweiz mit „Die Schwarze Spinne“ von Jeremias Gotthelf (Regie:Elias Perrig) am Theater Kanton Zürich, von Oktober 2017 bis Mai 2018 war er regelmäßig als Maik Klingenberg "Tschick" von Wolfgang Herrndorf zu sehen.

2018 spielte Janocha am Alten Schauspielhaus Stuttgart in der Komödie "Willkommen" von Lutz Hübner die Rolle des Benny. Regie führte Schirin Khodadadian.

2019 war er in den beiden Eröffnungsproduktionen "Ein Leben lang kurze Hosen tragen" und "Die obere Koje" des Theater Grand Guignol in Braunschweig zu sehen.

Im Herbst 2019 bringt er gemeinsam mit seinem Theaterkollektiv MOROSIS am Werk X Petersplatz in Wien die Österreichische Erstaufführung des Stücks WASTED von Kate Tempest auf die Bühne.

Nikolaij lebt in Berlin.