Schon früh entdeckte Tobias Herrmann seine Passion für das Theater und wirkte bereits in seiner Schulzeit bei den heimischen Freilichtspielen in Schwäbisch Hall mit. Seine Ausbildung absolvierte er später am Hamburger Schauspielstudio.

Seither spielt Tobias auf der Bühne wie vor der Kamera. Mit Herz, Neugierde und Humor bringt er sein Spiel dabei berührend nah an den Zuschauer. In seinen Filmen wie Zeit der Monster, The Preening Swan oder die Web-Serie Hamburg Heartbreak zeigte er eindrücklich diese besondere Präsenz vor der Kamera. Zu einer Auswahl seiner Bühnen-Engagements gehören Das Himmelbett für die Theatergastspiele Fürth, Arabella an der Staatsoper Hamburg oder The Medium am Kampnagel Hamburg.